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厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率。反之,一个粗制滥造的
发布时间:2019-01-07 点击次数:53
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1、常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。(1)轴流风机以前使用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少使用。(2)风机箱全压中等,风量可以调理,且噪声较低,常在集烟罩距油烟排放口间隔中等的厨房排烟系统中选用。(3)离心风机全压
发布时间:2019-01-03 点击次数:38
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厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力
发布时间:2018-12-24 点击次数:37
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厨房的用途及流程设计,在餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案,不但可以让厨师与相关部门人员密切配合,井然有序,而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务,并不断提高顾客回头率。反之,一个粗制滥造的
发布时间:2018-12-17 点击次数:34
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油烟净化器一定要选择无耗材的,有耗材的油烟净化设备,过几天就要换一次,换一次只能管个几天的,如不更换,导致烟管堵塞,管道残留大量油烟,无法正常排出(存在火灾等安全隐患),更别谈净化了,这种设备故障率高,配件更换频繁。看似价格低廉,实则运行成
发布时间:2018-12-10 点击次数:28
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厨房排烟不畅有80%左右的原因,都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁,油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境,油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物,如果不及时对烟道及烟罩进行清洗,非常容易引起火灾。通常油烟净化
发布时间:2018-12-07 点击次数:32
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通风排烟管道包括机械加压送风的防烟设施(正压送风机)、机械排烟设施(排烟风机和可开启外窗的自然排烟设施(排烟窗)及相关风管、部件(风口、风阀等)组成的系统,新风系统是指将室外新风送入室内的设施(新风机)及相应的风管、部件(风口、风阀)所组成
发布时间:2018-12-06 点击次数:36
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整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气企业、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。山东排烟净化厂家在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下
发布时间:2018-12-03 点击次数:42
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第一步:山东排烟净化技术人员进入烟道内进行用特制工具把较厚油污铲除;第二步:用高压清洗机喷射高效化油剂;第三步:约半小时后用清水冲洗干净。对于排烟口窄小,人工无法进入烟道或出于烟道本身复杂、狭窄、人工无法进行清洗,但又存在着隐患
发布时间:2018-11-27 点击次数:35
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饭店为了避免严重油烟和墙面污染等问题,必须在厨房内部布置排烟管道,但是饭店排烟管道在排烟的同时会产生很大的噪音,那么饭店排烟管道噪音大怎么处理呢?山东排烟净化设备安装人员检查一下油烟机,先把排烟管摘掉,看是否有改善,一般情况下,排烟管道噪声
发布时间:2018-11-26 点击次数:78
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排烟罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体,通常安装在设备的上方,一般不设过滤和净化装置。在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造,风量设计合理时排风效果良好,是厨房中必备的设备。(1)山东酒店
发布时间:2018-11-23 点击次数:80
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一体式排烟净化机组是将通风机、净化器、消声器统一集装在一起,配用排烟专业风机,风量大、抽吸力强、噪音低、效率高、不积灰、清洁方便。该设备净化效率高,阻力小、长期运行可靠、维护成本低、更换便捷、运行管理方便,噪音低于同类产品,可在居民区或市中
发布时间:2018-11-19 点击次数:30