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采用进口不锈钢板制作，内设有排烟主管道，前方设有送鲜风管道，排送风管道单独控制，为了方便清洗，出烟口配有活动式油烟过滤网，内配置耐高温防爆打，整体外观简洁美观，可根据厨房现场订做其它异型款式及尺寸。

不锈钢排烟罩：1、采用微电脑控制，自动化程度高，功能齐全 2、采用猪笼是抽风机，噪音低，风力大，使用寿命长 3、采用高清洁、无污染的化油剂 4、增加了雾化水喷淋的方式，排油烟设备由过去的环境污染型改为现在的室内外无污染排放，净化了室内外环境

运水排烟罩：采用SUS304不锈钢制成，产品造型美观、耐用，操作简便，结构紧凑，山东排烟罩用于各企事业单位食堂、各大酒店、宾馆、学校、医院，产品，全部采用环保理念研发、设计、制作，满足客户的需求。可根据客户需求加工。

将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房；山东排烟罩当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。